Prime Rib – Escolha o peso

Prime Rib Suíno

O Prime Rib Suíno se origina do Carré, corte dorsal que inclui a costela, o lombo e o filé mignon. As porções individualizadas, também chamadas de filé de costela ou bisteca, são muito tradicionais nos EUA e têm ganhado muita popularidade também no Brasil. Macia e suculenta, é considerada a parte mais saborosa da costela. Para uma refeição rápida, um churrasco ou um prato principal, o Prime Rib da fumeiro é perfeito e surpreende com seu sabor único. Pode ser vendido fracionado, ou o carré completo (basta encomendar!). Combina bem com cervejas e vinhos encorpados.