Pastrami Fatiado – Escolha o peso

Peito Bovino (Angus) temperado e defumado.

O pastrami, peito bovino curado e defumado, originário dos Bálcãs, evoluiu muito desde sua primeira receita e no processo conquistou o paladar de muitos. Popular em Nova York e na comunidade judaica, o pastrami é uma carne bem temperada e, após longo processo de defumação e cozimento, fica super macia, ideal para petiscos e sanduíches. A Fumeiro Mineiro faz sua versão desse produto com peito bovino da raça Angus para maior suculência, sabor e maciez. Aproveite também a oportunidade de experimentar esse deleite, que harmoniza muito bem com vinho tinto, cervejas potentes ou destilados mais encorpados.

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