Fileto Suíno -Peça

Filezinho suíno defumado: macio, saboroso e saudável.

O filet mignon suíno, também chamado de filezinho e por nós apelidado de Fileto Fumeiro, é retirado do Carré, na região dorsal. É um corte nobre, macio e saudável que, após curado e defumado, se transforma em uma iguaria pronta para o consumo, adequado a qualquer confraternização. Leve e delicado, o fileto harmoniza com bebidas, molhos e guarnições, sendo um produto de degustação versátil e deliciosa aceitação.