Olá! Obrigado por adquirir produtos da Fumeiro Mineiro!

Nossa produção é totalmente artesanal e busca o resgate da tradição e qualidade dos defumados na culinária mineira. Priorizamos o uso de ingredientes frescos e selecionados para garantir os melhores resultados e sabor diferenciado.

Nossos produtos são feitos a partir de músculos inteiros, massageados artesanalmente com sais e especiarias e curados por aproximadamente 15 dias sob refrigeração. Na defumação, realizada com madeira de árvores frutíferas, a temperatura da carne é monitorada internamente, garantindo a segurança para  consumo imediato.

Nossas receitas não incluem o uso de intensificadores, estabilizantes ou antioxidantes, apenas o mínimo obrigatório de conservante, então a validade é curta e recomendamos o consumo em até 15 dias da produção.

A Fumeiro Mineiro tem o tempero na medida certa e abusa de carinho, dedicação e vontade de fazer o melhor.

Esperamos que você goste muito!